Je remets en ligne cette photo avec un nouveau texte .....
Sizhang ne saura pas l’odeur douceâtre et âpre des abats sombres, ramassés en boules aqueuses, glissantes de la boucherie Guérinot, et la suspension débile de la volaille, pieds liés, déplumée,
l’œil effaré, et les découpes...
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